Szent-Györgyiért rajongtak a nők. Négyszer nősült. Demény Kornélia 20 évig volt felesége. Válása után Borbiró Mártával házasodott össze, aki élete nagy szerelme volt. Ezután még kétszer nősült, mindkétszer több mint 50 évvel fiatalabb nőt vett el.